简单小猪花样馒头做法？

第1步、准备好所有的食材。

第2步、面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。

第3步、先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状，然后倒在揉面垫上。

第4步、用手用力揉搓面团，将面团揉成光滑柔软的状态。

第5步、将面团放入合适的容器中，然后放入蒸烤箱里。

第6步、蒸烤箱选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时。

第7步、手指蘸少许面粉戳入面团中，拿出手指以后，面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。

将发酵好的面团取出。

第8步、少量多次加入干面粉，不断按揉排气，将干面粉揉进面团里面，直到切开面团，截面细腻光滑，看不见气泡就可以了。

第9步、然后将面团平均分割成10个等份的面剂子。

第10步、每一个面剂子都要加入少许干面粉，再次充分揉搓，滚圆。

第11步、剩下的面团加入烘焙用的粉色可食用色素，揉成粉色的面团。

第12步、粉色面团擀开成厚薄均匀的面片，用中号裱花嘴顶端按压出圆形面片，用来当做猪鼻子。

第13步、用筷子在圆形面片上扎出两个小孔，当做猪鼻孔。

一共需要十个圆片。

第14步、剩下的面片先切出正方形，然后斜切成三角形，窝起来做成猪的耳朵。

一共二十个小耳朵。

第15步、剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴，还可以做成小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。

第16步、将做好的猪鼻子、猪耳朵、猪尾巴和蝴蝶节底部蘸一点清水，摆放到白色面团的对应位置。

黑芝麻蘸水沾到面团上，当做眼睛。

第17步、依次做好所有的面团，摆放到烤盘里面。

烤盘需要垫上油纸防粘。

第18步、将烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”模式，设置温度30度，时间40分钟。

第19步、发酵完成之后，直接将烤箱设置成“纯蒸”模式，设定温度100度，时间20分钟。

第20步、时间结束之后，取出烤盘，不烫手之后就可以吃啦。

做的比较多，短时间吃不完的话可以密封起来放入冰箱冷冻。

吃时重新蒸热了就可以了。

小猪馒头的做法，小猪馒头怎么做好吃，小猪馒头

食材明细面粉250克牛奶100克温水25克酵母3克红曲粉2克黑芝麻适量奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度小猪馒头的做法步骤1原料图。

250克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。

3盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。

4发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。

5白色面团揉匀后分成小剂子。

6滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。

7用水沾到馒头上，用牙签在逗鼻子地上插两个孔，黑芝麻作眼睛。

8摆在蒸笼上2次发酵。

9开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖

小猪馒头怎么做

小猪馒头的做法1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大；

再次揉面排气3.把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；

取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；

取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。

再过5分钟开盖，小黑猪就做好了

白面小猪馒头做法？

白面小猪馒头是一道简单的中式面食，下面是制作步骤：

材料：

- 白面 200克- 水 120克- 小猪皮 适量- 盐 适量- 食用油 适量步骤：

1. 将白面倒入碗中，加入清水搅拌均匀，成为面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。

3. 把小圆球放在手中，用手掌压扁成小圆饼状。

4. 在小圆饼状面团上涂上适量的食用油，把小猪皮放在面团上，用手掌压扁成小猪形状。

5. 把小猪形状的面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到小猪变得松软。

6. 取出蒸好的小猪馒头，放在盘子中，用手掌轻轻拍打几下，让小猪馒头更加有弹性。

7. 最后，把小猪馒头切成小块，即可享用。

注意事项：

1. 面团要揉光滑，小猪皮要涂适量的食用油，以增强小猪馒头的口感。

2. 蒸小猪馒头的时间要根据蒸锅的大小和小猪的大小而定，一般15分钟左右即可。

3. 蒸好的小猪馒头要轻轻拍打几下，让小猪馒头更加有弹性，口感更佳。

怎样做小猪馒头

主料中筋面粉300克温水150克酵母3克辅料红曲粉少量小猪馒头的做法步骤space点击查看大图1.准备好面粉space点击查看大图2.酵母粉用温水化开space点击查看大图3.酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵（根据不同面粉的吸水性酌情添加水量）space点击查看大图4.发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成space点击查看大图5.拉开面团里面有均匀气孔如海绵状，发酵很好space点击查看大图6.面团排气后分割成约50克或60克的小面团，喜欢小的40克也可以（萌萌的小猪更可爱）space点击查看大图7.剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团space点击查看大图8.粉色面团擀成薄片，用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子space点击查看大图9.再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔space点击查看大图10.剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵space点击查看大图11.依次抹少许水粘上猪鼻子和猪耳朵space点击查看大图12.放入蒸笼进行二次发酵，二次发酵半小时即可space点击查看大图13.上锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛（吃不完下次加热猪眼睛也不会融化掉）

小猪馒头的做法大全，怎么做如何做好吃

主料中筋面粉500g水250g辅料红曲米粉适量白砂糖适量酵母8g黑芝麻适量步骤1.原材料备齐（红曲米粉忘记拍照了)。

2.面粉，白砂糖，酵母倒入盆里搅拌均匀。

3.加入冷清水和成面团(室温在25度以下的话就要用温水)。

4.和成面团，放到面垫上搓揉至无干粉无颗粒为好。

5.揉搓成比较光滑的面团，放回盆子里，封上保鲜膜发酵3个小时左右。

6.发酵好的面团会增大2到3倍，拨开面团里会呈现蜂窝状。

7.发酵好的面团取出，放在面垫上揉搓，去掉汽泡。

8.揉搓到光滑细腻的面团。

9.取一小团面团，加入红曲米粉揉搓均匀。

10.揉搓成红色的面团，做小猪的耳朵和鼻子。

11.白色大面团揉搓成长条状，然后切成相等大小的小面团，再搓圆形，做成小猪身体。

12.用红色面团，给小猪安上鼻子和耳朵。

13.用筷子14.用黑芝麻做小猪的眼睛。

15.小猪的整体完成了。

16.放上蒸笼(小猪之间要预留一定的距离)，盖盖子再次发酵20分钟左右。

发酵好后用大火蒸13分钟左右，(关火后不要马上开盖丿，闷2分钟后再开盖子取出。

17.蒸熟了，出锅放在网架上待不炀手后即可食用。