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萝卜丝炖豆腐的做法

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萝卜丝炖豆腐做法

萝卜丝炖豆腐是一道美味又营养家常菜，它不仅低脂肪、低卡路里，还含有丰富纤维和维生素C等营养成分，对身体非常有益。

以下是萝卜丝炖豆腐步骤：

  • 1. 准备食材。需要用到食材有萝卜、豆腐、瘦肉、姜、葱、盐、粉、料酒、生、鲫鱼汤或清水等。
  • 2. 萝卜切丝。将一根中等大小萝卜洗净去皮，切成细丝备用。
  • 3. 姜葱切末。将适量姜和葱切末备用。
  • 4. 豆腐切块。将豆腐切成大块，放入水中焯水后捞出备用。
  • 5. 煸炒肉馅。将切成肉末瘦肉用锅热油煸炒，加入姜葱翻炒至变后加入适量盐、粉、料酒、生翻炒均匀。
  • 6. 加入萝卜丝煮。将煸炒好肉馅倒入深锅中，加入适量鲫鱼汤或清水，放入切好萝卜丝，开火煮。
  • 7. 最后加入豆腐。将煮萝卜丝和汤倒入炖盅中，放入焯水后豆腐，再加入适量盐、香油和胡椒粉调味，文火慢炖15分钟即可。

    • 这样一道简单又美味萝卜丝炖豆腐就做好了，不仅味道鲜美，而且还能帮助我们保持健康，适当食用会带给我们很多益处。

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