清卤水海带丝

海带丝是一道常见凉菜，感清，营养丰富。而通过卤水烹制，不仅能够让海带丝更加入味，还能使其更加嫩滑。今天，我们来教大家如何清卤水海带丝。

材料：

• 海带丝100克
• 水适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 糖适量
• 盐适量
• 蒜末适量
• 香油适量
• 花椒适量

步骤：

1. 将海带丝用清水洗净，沥水分。
2. 将水、酱油、醋、糖、盐、蒜末和花椒放入锅中煮沸。
3. 将海带丝放入锅中，煮3分钟左右，直到海带丝入味变软。
4. 将卤水海带丝捞出，沥水分。
5. 将香油倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
6. 将香油淋在海带丝上，即可食用。

这道清卤水海带丝入味清，感嫩滑，非常适合夏天食用。过程简单，大家可以在家中轻松。