怎样做出酥脆可小饼?

小饼是一种非常受欢迎点心，不过市售小饼常常添加了很多黄油，对于想要健康饮食人来说不太适合。那么我们来试试怎样用不添加黄油方法做出酥脆可小饼。

所需材料：

1杯面粉

1/4杯橄榄油

1/4杯红糖

1个蛋

1/2匙泡打粉

1匙香精

适量盐

步骤：

1. 先将面粉、红糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀后备用。

2. 将蛋在另一个碗中打散，将橄榄油加入蛋中，搅拌均匀。

3. 将蛋混合液倒入面粉混合物中，同时加入香精和盐，搅拌至均匀。

4. 将面团揉成球形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷却30分钟。

5. 取出面团，将其铺在切好烤盘上，用刀片将面团分块切开。

6. 将烤盘放入预热至350°F（约摄氏175度）烤箱中，烤10分钟或直到饼变为金黄。

7. 将饼从烤盘上取下放到冷却架上进行冷却即可。

这种不添加黄油小饼比市售小饼更加健康美味，而且容易。尝试着一下，你也可以自己优化或改变配方，做出自己喜欢味哦~