腐乳炒通莱的做法，腐乳炒通莱怎么做好吃，腐乳

腐乳炒空心菜（通莱）

主料

空心菜（通菜）1把    腐乳2块

辅料

蒜头适量    食盐适量

油适量

腐乳炒空心菜的做法步骤

1. 空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。

2. 腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。

3. 下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可。

小贴士

1、这道菜很简单，但是要炒得清脆碧绿不容易！关键是火候要够大！油要够多！速度要够快！2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。

广东腐乳通菜做法

空心菜300克

腐乳2块

辅料

味够零灯组觉式境精

少量

蒜瓣

3瓣

广式 腐乳通菜的做法

1.

空心菜摘好洗净，沥干

2.

要图中所示的那种米酱腐乳，不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了。

3.

炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒。

4.

炒两年述系下就可以把调好的腐乳汁浇下去，翻炒均匀，撒点点味精，尝下味道，腐乳偏咸一般必察析时氧牛不用再放盐了，如觉得不够就再加一点点就好，士计元越府理青菜易熟，很快就可以起锅顺钟据所声跳算改七装盘

广式 腐乳通菜成品图

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福建和广东如此之近，这道在广州香港如此普及的菜却没有在福建流传开来，对一个热爱空心菜的人来说很是失落，配白米饭，我不需要第二道菜了，来自这道足矣。

请趁热吃。

豉椒腐乳炒空菜怎么做

捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），掐好的菜码放整齐，梗在一边：

通菜，红椒、蒜蓉适量，腐乳，将之捣匀备用；

3、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝，油，再倒一些腐乳汁、盐、糖适量。

做法：

1、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），叶子在一边；

2、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，盖上锅盖，快速翻炒一下材料

浇汁腐乳通菜怎么做好吃

材料通菜/空心菜500克，白色豆腐乳4块，姜蒜适量做法1、通菜摘掉叶子，只留下茎，洗净淋干水。

2、通菜切成段备用。

3、油热了后，加入姜片和蒜片。

4、倒入4块白色豆腐乳，把豆腐乳用炒菜铲，压碎。

5、倒入通菜段，加入少量水。

6、等通菜变透明了，可以根据口味加入盐或者鱼露。

小诀窍1、白色豆腐乳是关键，用来烧通菜，味道可口。

2、最好把叶子摘掉，摘掉叶子，通菜茎比较爽脆。

如何做腐乳通菜

前言空心菜也叫竹叶菜，是夏季时令菜，炒食或凉拌来自均可，非常受欢迎。

材料主料：

空心菜500g；

辅料：

豆腐乳20g、蒜适量、鸡精适量、色拉油适量

腐乳通菜1空心菜摘洗干净控水。

2豆腐乳两块。

3压碎成泥状。

4锅加热，放入油倒入空心菜，扩散任阿械响叶片变软后加入豆腐乳。

5抄匀后加入切好的蒜茸。

6最后加入鸡精盛出。

小贴士叶类菜都容易出水，所以事先控净水，中间不需要加水。

豆腐乳本身就是咸的所以不需要放盐。

腐乳空心菜的做法 凉拌空心菜的做法

腐乳空心菜的做法 凉拌空心菜的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/446.html

     空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。

原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。

其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。

它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素a比番茄高出4倍，维生素c比番茄高出17.5%。

空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。

因而北方开始引种栽培，并取得成功。

空心菜一、生物学特性 (一)植物学特征空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。

茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。

茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。

子叶对生，马蹄形。

真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。

叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。

叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。

中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。

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