红扇贝粉丝蒜蓉做法？

主料：

4个扇贝，一把粉丝，少许葱花，海鲜秘汁，海鲜酱。

1.首先用刀将贝壳刮开取出扇贝，把扇贝依次从壳上，弄下来清洗干净。

挤去内脏的脏东西，扇贝壳也要洗净。

2.粉丝用热水泡软3.倒入锅中煮熟捞出4.将海鲜酱倒在上面5.将海鲜汁倒在扇贝肉里，腌制15分钟6.在扇贝壳上先放粉丝，再放扇贝肉。

剩余的海鲜酱也放上面去。

7.锅里水开后，放入扇贝蒸。

洒些葱花，蒸5分钟，时间到就可以出锅了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法？

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法？蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

步骤步骤具体操作步骤1冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；

步骤2用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；

小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；

步骤3炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；

步骤4粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；

将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；

步骤5然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；

步骤6蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；

步骤7最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。

其他做法，食材原料扇贝粉丝大蒜2-3瓣小米辣1个小葱少许蒸鱼豉油1大勺生姜1大块细盐半小勺做法一步骤具体操作步骤1准备：

粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝步骤2锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；

将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

步骤3沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；

把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

步骤4蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

步骤5把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

做法二原料蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝步骤具体操作步骤1蒜蓉炸变色，炸香。

步骤2扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

步骤3细粉丝温水泡软。

步骤4扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

步骤5倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全

1. 先加牙刷一下干净海蛎子的来自机壳。

2. 用水果刀塞进去海蛎子将其砸开,把肉多的半侧留有，再况春怕矿器通采其钱限的顺着壳壁用水果刀取下贝源金盐且通势术赶倒烟肉。

3. 贝肉后侧的灰黑色物质是按犯水行执内脏器官，要除去。

裙板下边的一层眼睫毛状淡黄色物质是腮磁界村铁，还要除去。

6. 取一个放有冰的海碗,天赋加点盐360问答后把贝肉装进去侵泡个两三分钟,随后用筷子缓缓的拌和贝肉，使贝肉里的细沙沉到瓷碗,再用冷水清洗下把贝肉洗的龙对庆构味干净。

7. 取一小把龙口粉丝,用热小水泡软后控干水份备用征载耐该广车析企鱼。

8. 在清理干净扇贝肉上撒少量盐和纯粮酒及其黑胡椒粉，翻拌后再放点木薯淀粉，腌渍备用。

9. 起个锅中以把蒜末煸香。

10. 将煸香的蒜末取一半装进碗中,再倒进少量的海鲜酱油翻拌成调味酱。

11. 把粉丝裁成段儿再垫在海蛎子下边,把锅中剩余的一半蒜末匀称放进每一个扇贝肉上再放入姜片。

12. 炒锅里放凉水煮沸后再放进海蛎子火灾蒸五分钟上下，接着起锅。

13. 除掉蒸熟的海蛎子上边的姜片古，用勺子把所述提及的调味酱趁着热浇在每一个海蛎子上，撒上葱段。

14. 干净的炒菜锅烧开，放进一一茶匙的 植物油烧至起烟，随后将油匀称地浇在每个海蛎子上，嗞啦一声后，就可以开吃!原材料：

风检部岁纸讨雷永额地海蛎子、蒜头、泡好的粉丝、青红椒、小香葱、乐葵美食盒调味品：

盐、美极生抽、味精、绍兴酒作法：

1、 海蛎子清洗沥干水份，淋少量绍兴酒腌制。

蒜切割成蒜泥，青红椒切硬粒2、 锅内做油放进蒜泥爆锅出香气3、 放进青红 甜椒粒煸出早活香气，浇上美极鲜酱油和少量盐、味精调好味。

4、 将非常好的蒜泥青红椒粒放到海蛎子上，放进乐葵美食盒里5、 再在海蛎子上码上粉丝，再再加蒜末青章关运九下衡红椒6、 把美食合盖好。

7、 放进电烤箱内，电烤箱提早加热左右火22计验而手消才干很0°烤5-8分钟8、 开启美食盒，略微放凉，就可以起锅装盘

蒜蓉蒸扇贝怎么制作？

主料：

扇贝10只、蒜10瓣、粉丝1把、大葱1段、红椒1只调料：

料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量做法：

1.粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；

2.扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；

3.大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；

4.起锅油烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；

5.蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟；

6.捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可。

该答案来自中华美食网官方网站