家常美食：蒸鱼和饭完美组合

鱼是我们餐桌上常客，它们不仅营养丰富，而且做法也多样。今天，我们就来介绍一种家庭小清新做法——蒸鱼。

教程

材料：

1条鲜鱼（约500克）

2片姜

2瓣蒜

1个鲜香菇

数粒红枣

1杯水

1汤匙米酒

1汤匙豆豉酱

1汤匙酱油

做法：

将鱼去腮、内脏，剖出两半，用盐、料酒、姜汁腌制15分钟。

将姜、蒜、香菇切成片，红枣去核，放入锅中。

在锅中加入水、米酒、豆豉酱、酱油，煮后放入蒸鱼器皿。

将腌制好鱼放入蒸鱼器皿中，放入蒸锅中，开大火蒸10分钟。

蒸好后将汤汁浇在鱼上，葱花、香菜放到汤汁上即可。

除了感鲜美之外，蒸鱼还有助于降低胆固醇，帮助消化和增强身体免疫力，是非常健康一道家常菜。

而作为鱼搭配，米饭更是不可缺少。

做法：

将大米淘洗净，加入适量水，放入电饭煲中。

将电饭煲上电源，按照说明书上指引按下“煮饭”键。

等待电饭煲自动熄火后，静置5分钟。

拿起米饭勺，轻轻松松舀出饭来。

那么，如何让蒸鱼和米饭更加搭配呢？其实只需要将蒸鱼上面汤汁倒入米饭中，让米饭充分吸收蒸鱼美味汁水，这样既能增加米饭感和营养，也更加搭配了蒸鱼味道。

记得在享用美食时还要配上一份清小菜，如凉拌黄瓜或者酸辣藕片，这样才能让味蕾更加过瘾。

在家享受美食是一种幸福，尝试一下这道家常美食，带给自己和家人不一样美味体验吧！